Meniu

Selecție de brânzeturi maturate cu miere și nuci

Brânză de burduf 60 g · Cașcaval afumat 60 g · Telemea de oaie 50 g · Miere de salcâm 20 g · Nuci 20 g · Struguri 40 g

Pâine de casă prăjită, roșii coapte, busuioc

Pâine de casă 80 g · Roșii cherry 120 g · Busuioc proaspăt 5 g · Ulei de măsline 15 g · Usturoi 5 g

Rețeta tradițională, cu smântână și ardei iute

Burtă de vită 120 g · Zeamă de os 200 g · Legume rădăcinoase 60 g · Smântână 30 g · Oțet 10 g

Cu semințe prăjite și ulei de dovleac

Dovleac copt 180 g · Cartof 50 g · Ceapă 30 g · Frișcă lichidă 40 g · Semințe de dovleac 10 g

Cu piure trufat și legume glasate

Mușchi de vită 220 g · Piure de cartofi 150 g · Unt trufat 20 g · Morcov baby 60 g · Sparanghel 50 g · Demi-glace 40 g

File de somon cu quinoa și legume la abur

File de somon 180 g · Quinoa 100 g · Broccoli 70 g · Lămâie 20 g · Ulei de măsline 10 g

Paste proaspete, ciuperci porcini, parmezan

Paste tagliatelle 150 g · Ciuperci porcini 80 g · Frișcă lichidă 60 g · Parmezan 25 g · Pătrunjel 5 g

Rețetă rustică, cu mămăliguță și mujdei

Pulpă de pui dezosată 200 g · Mămăliguță 180 g · Mujdei 30 g · Slănină afumată 20 g · Ceapă verde 10 g

Prăjiți, cu dulceață de vișine

Aluat de papanași 150 g · Smântână 60 g · Dulceață de vișine 40 g

Cu mascarpone și cafea proaspătă

Cremă mascarpone 100 g · Piscoturi 50 g · Cafea espresso 30 g · Cacao 5 g